Tider och gradantal

Eftersom jag ALLTID glömmer vad som är lagom varmt och länge... Lika bra att skriva ner vad som är lagom, när jag väl får till det.

Hel laxsida:
200 grader (175 grader varmluft) i 20 minuter.
När den är bara något fryst i mitten behövs minst 30 minuter.

Fiskfillé i sås:
200 grader (175 grader varmluft) i 20 minuter

Torskblock, tinat, i sås:
Borde vara samma som ovan, men möjligen lite längre tid om det inte är helt tinat eller bara fortfarande väldigt kallt.

Stekt panerad torskfilé
Medelvärme i pannan, stek 3-4 min på varje sida

Hel kyckling:
175 grader ca 60-75 minuter
Innertemperatur hel kyckling 82?C (intill benet)

Ugnsrostad potatis i klyftor:
200 grader varmluft, 25 minuter