Jonas tonfisk- och purjopasta

Jonas goda tonfisk- och purjopastasås går jättesnabbt att laga (redo att servera ungefär samtidigt som pastan kokat färdigt) och perfekt att ta till i purjotider.

Ingredienser och mått ungefär som nedan.

1 (gärna stor) purjolök
2 klyftor vitlök
Smör
ca 1/2 fiskbuljongtärning
1 burk tonfisk i vatten
1,5 dl creme fraiche, något mer om purjon är stor
salt och vitpeppar

Skölj och strimla purjon, hacka vitlöken - fräs mjuka i smör i en kastrull. Smula över buljongtärningen och häll i tonfisken och creme fraichen. Rör om och låt koka en stund. Smaka av med salt och vitpeppar.