Skånska pepparkakor på småländskt vis

Receptet har jag hittat här.

• 200 g pepparkaksdeg
• 1 äggvita
• mandlar till dekoration

Vispa äggvitan lätt och riv ner pepparkaksdegen med rivjärn i den. Mosa samman till en jämn smet och forma till kakor på plåt med bakplåtspapper. Tryck eventuellt ner en mandel i varje kaka och grädda i 175 grader under cirka 10 minuter.