Felix kalasdadelbollar - halvnyttiga


De här, ganska nyttiga och väldigt enkla dadelbollarna gjorde jag till Felix kalas. Tänkte köra stavmixern först men är glad att jag drog fram matberedaren för tror inte jag hade lyckats med stavmixern. 

10 st (men jag gjorde dem nog mindre för det blev det nog snarare 15-20)
 
8 st färska, urkärnade dadlar
ca 2 dl fiberhavregryn
2 msk lättmjölk
2-3 msk kakao
riven kokos
1 tsk vaniljpulver (ersatte jag med vaniljessens på flaska, anpassade mängden mjölk därefter iom att den är flytande)
1-2 msk kokosolja

Kärna ur dadlarna och mixa dem i en matberedare tillsammans med kokosoljan. Tillsätt sedan kakao, vaniljpulver, mjölk och 2 msk riven kokos till smeten och rör om ordentligt eller mixa lite snabbt. rör sedan ner havregrynen lite i taget tills du fått en önskvärd konsistens på smeten. Forma till bollar och rulla i riven kokos, låt sedan stå kallt minst 15 min innan servering!